第92章 美食文的酒樓千金（13）
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第92章 美食文的酒樓千金（13）
於柔柔挨個誇, 寫小作文的誇。
進帖子的咕咕們：〖……有畫面了，甚至聞到香味兒了，這就是五星大大的實力嗎？吸溜。〗
〖想吃鮮椒焗蟹肉啊啊啊啊！！！想吃文昌雞啊啊啊啊！！！〗
〖剛吃完飯慘遭放毒，大大你的心在哪裏？交出美食不殺！〗
〖大大我覺得你有點眼熟, 你之前狂吹席家小飯館, 現在改福貴酒樓了, 女人~就是善變。〗
〖打眼一看, 是哦, 我說最近論壇咋美食當道, 原來還是太太, 福貴酒樓就算了，席家小飯館我還是吃的起的, 這就去。〗
〖我不管，我要吃鮮椒焗蟹肉, 不然我上你家去。〗
〖人在學校，吃是吃不到了, 求大大多寫一點, 我放假了來看。〗吃不到看著解解饞也好，不保證越看越饞。
於柔柔呲著牙, 看咕咕們的回覆, 看到了這條萌生了寫一篇美食文的想法。
她反正要在S市住下, 吃遍福貴酒樓, 這不是現成的取材地點，她還可以去席家小飯館取材。
酒樓開局不好寫一點，飯館可以啊, 食客能在這找到美食, 找到幸福。
於柔柔如思泉湧, 拿出iPad的就開始記錄，根本不知道無數咕咕在她的帖子裏饞的死去活來。
*
明度對此一無所知，倒是被系統315轉播了鐘辛宇發出視頻後引發的熱議。
她估計能帶來一點流量，但不會太多，福貴酒樓門檻在那裏，不像男主的小飯館，咬咬牙一周吃一頓都可以。
她只是看了一眼，沒有在意。
系統315：【宿主，你這可是化解了酒樓危機。】不僅化解了危機，還壓過了男主，能不能不要這麽平淡？
明度：“正常操作。”有什麽需要意外激動的嗎？
還沒習慣？
系統315：……說的也對，宿主就是這麽能幹，它是抱到粗大腿了，就是它又宿主被秀了一臉。
它也好想秀啊，要是系統論壇還在它就能跟其他統子炫耀一波了。
現在……它看著灰暗的系統論壇，肚子裏憋著一堆話。
不行，統會憋壞的。
作為十級沖浪選手，它果斷上論壇。
〖我有個領導，賊牛逼，腦子好，學習快，碾壓有後臺的同事balabala……〗
明度=領導，男主=有後臺同事。
雖然一開始有後臺的同事混的風生水起，但有能力的領導憑借自身碾壓有後臺的同事，比如……
系統315講起來滔滔不絕，好不歡快。
還有網友捧哏，想要看後續。
它講的更開心了，果然有人的地方才是它的天下。
明度不知道自己的事跡被系統315‘篡改’後宣揚了出去，回到家看到蕭媽媽已經睡了，便宜爸爸還在外面打地鋪，沒睡著。
明度微笑著從他眼前晃過進了房間。
蕭谷：“……”
蕭谷：“！！！”
這什麽女兒？
他也想進房間，躺老婆邊上。
他看著天花板，感受著走廊的空曠，地板的冰涼，譜寫淒涼哀歌。
到底為什麽會變成這樣？
他只是不想祖傳酒樓被敗壞而已。
蕭谷嘆口氣，看了一眼門板，看了許久沒有開門，等著老婆消氣，消氣了他就能進去了。
蕭谷裹了裹被子，身體暖了心還是那麽的涼。
次日，他終於看到了老婆出房門，他跟一只大狗一樣跟在身邊，可憐巴巴的看著她。
蕭媽媽理都沒理，平日裏該幹什麽現在就幹什麽，就是不和蕭谷說一句話。
蕭谷既失望又滿足，失望老婆還在生氣，滿足能看到老婆。
他眼觀六路耳聽八方，看到老婆需要什麽比傭人還先一步做好，主打全方位體貼，讓老婆消氣。
蕭谷的卑微求妻原諒日常明度是看不到了，她在酒樓制定新菜式，酒樓大菜不用說都是禦廚會做的，一般廚師可做不來，但作為一個大酒樓推陳出新也很有必要。
而且明度剛掌權後廚，能讓客人滿意這才完成第一步，新菜將進一步展現一個大廚的能力，不會創新的大廚不過是一個廚子，就跟只會死板雕刻的工匠一樣。
明度昨天一天都在想這件事，最後定下了兩道菜，一道福喜盈門，一道雙魚吐珠，寓意好事成雙。
福貴酒樓後廚群
“大小姐說的福喜盈門得是什麽樣？光聽名字根本想象不出來。”
“大小姐做的菜那麽好吃，新菜肯定也好吃，咱們聽著就行。”
“就是就是，反正大小姐說往西我就我往西走，大小姐說往東，我就掉頭往東走。”
“別在這表忠心了，有本事去大小姐面前。”
“我這是發自肺腑，什麽表忠心，我本來就這麽忠心耿耿。”
“你們扯遠了，主題不是福喜盈門嗎？”
……
他們叭叭叭，沒叭出個一二三四，倒是歪樓歪的很徹底。
“有人點福喜盈門了！”
他們可以看到它的真面目了。
後廚井然有序的運作，除了大家眼睛偷瞄明度行動。
明度將去了一塊上好的五花肉剁成肉餡，又切了雞腿肉、鴨腿肉、牛腱子肉、鵝肉，五種肉都剁成泥加入玉蘭片丁、南薺丁、蔥姜末，加醬油、紹酒、鹽進行攪拌，搓成大丸子。
雞蛋液加面粉和成糊，鍋中放油燒五成熱，大丸子一裹糊，下鍋炸，炸硬了撈出。
……
眾人看著：這和四喜丸子差不多啊，就是原材料不一樣。
四喜丸子種花國經典傳統名菜之一，經常酒席上壓軸，這福喜盈門……
大小姐不會被罵吧？
他們感覺很有可能，畢竟創新不是亂搞啊。
他們使眼色。
“要不咱們叫蒲師傅和蔡師傅回來救場？”
“大小姐不去請兩位師傅，兩位師傅怎麽可能會回來？！”那不是啪啪打自己臉麽，畢竟頭天他們走的幹脆利落，丟下爛攤子給大小姐，這會兒他們巴巴的貼上來，臉都丟光了不說，還扔在地上猛踩。
“但大小姐這樣，怎麽可能服軟？”不僅不會服軟，人家還很自信的做著所謂的福喜盈門。
“你們要多給予大小姐一些信任，她做的菜你們又不是沒嘗過，只是做些新嘗試，翻車也不會翻到哪裏去。”
“你小子可別在這時候表忠心了，做不好福貴酒樓名聲不好聽。”
“大小姐都不擔心，我們擔心什麽？”天塌了有高個子頂著。
其他人：……原來你是這麽忠心的。
話糙理不糙，他們拿工資的命就別操酒樓主人的心了。
他們管自己幹活，沒留意到一個洗碗工出去了一下。
*
衛榆：“福喜盈門，四喜丸子，小蓉嫣啊，年紀不大到底是不夠穩重。”
急於展現一個大廚的能力，卻忘了風浪大，隨時有翻船的風險。
他得告訴師父這個壞消息，叫師父能及時為大小姐收拾爛攤子。
蕭谷正在幫老婆拿傘，太陽毒，不能曬到老婆了，傘還沒打開他接到了衛榆的電話。
“什麽？怎麽回事？她這不是胡鬧麽，我這就去酒樓。”
蕭媽媽不搭理老公，不意味著真的忽視，耍脾氣也要拿捏分寸。
她一聽到酒樓，睫毛輕顫，“你去哪？”
“我去下酒樓，很快就回來。”他顧不得為老婆終於理他了而高興，交代完就要出門。
“我跟你一起去。”蕭媽媽擔心女兒出事。
什麽吵架拿捏的可以先放一邊。
夫妻倆趕到酒樓，蕭谷：“福喜盈門端上桌了沒有？”
前臺？
前臺也不知道，她不是後廚也不是服務員管上菜，她哪裏知道什麽菜端上去沒有。
她趕緊聯系群裏的其他人讓他們跟她說說，然而還沒等她聯系完蕭谷已經帶著老婆往店裏走了。
“你別急，你要是罵女兒我就帶女兒回娘家。”不管怎麽樣，蕭媽媽決定威脅了再說，反正不能再罵她的乖寶了。
蕭谷：……老婆心裏只有女兒，只有女兒！
他表示他不醋，也絕不嫉妒。
他拿起手機，蕭媽媽不動聲色的瞟了一眼。
另一邊衛榆收好手機，他想親自迎接師父，沒想到看到了師娘。
這師娘看著柔柔弱弱可是個厲害的，把師父拿捏的死死的，師父一直想找個女婿繼承酒樓，突然改變主意將其交給蕭蓉嫣，這裏面不是師娘搗的鬼，他衛榆腦袋摘下來當凳子做。
他要是去迎接師父，一準被師娘猜到這事和他有關。
所以他采取了另一個辦法。
*
藺民康是個老饕，只要好吃，他都會去嘗試。
這不聽人說福貴酒樓出了兩個新菜，他又恰好在S市就來了。
福喜盈門雙魚吐珠，聽著名字就喜慶，寓意也很不錯，就是這菜不知道是什麽樣的。
藺民康期待著和老朋友聊了聊，結果老朋友非要來蹭飯。
藺民康：引狼入室。
作為入室之狼鞠泰德看著被端上桌的四個大丸子。
“這不是四喜丸子麽？不對，這香氣不對，丸子成型也不對。”
四喜丸子用了海參、海蟹海蝦，多了鮮味兒，這四個丸子卻沒有，是另一種香味，這香味裏面有……有牛肉，對就是牛肉。
還有其他肉，他沒聞出來。
鞠泰德筷子一夾，一整個肉丸對半分開。
因為餡兒做成了肉泥炸的，即使分開了也沒看出來，他又分出來一小筷，放進嘴裏。
鮮嫩，這是他的第一感受，口感比四喜丸子更彈，像是置身跳床，人也跟著肉跳了起來。
他抿了抿，這裏面有雞肉有鴨肉，還有和四喜丸子一樣的豬肉，四種肉，四個丸子，四喜非四喜，謂之不，不通否，否為福，福喜盈門。
好個福喜盈門。
鞠泰德正要去夾，藺民康已經啃了半個丸子。
“你老小子下嘴倒是快。”他話落也趕緊把剩下的那塊夾了起來。
肉吃多了會膩，有南薺和玉蘭片解膩，口感也更豐富，創新又不改原菜的優點。
好好好，不愧是福貴酒樓的大廚，他來的沒錯。
他已經開始期待雙魚吐珠了。
蕭谷和蕭媽媽到了大堂，蕭谷起先以為是普通食客，沒想到……
“藺老、鞠老您二位來福貴酒樓怎麽都沒說一聲，還有雅間要不移步去那邊？”
這二位除了會吃，身份也不簡單，藺民康是美食協會的副會長，還是藺家的家主的叔爺。
鞠泰德更了不得，鞠家從政，鞠家老三現在還是S市的一把手，蕭家雖然是禦廚世家，但在這些人眼裏也就是個廚子出身。
他看向的是鞠泰德，鞠泰德擺擺手，“我蹭老藺的飯。”
客隨主便，他不會去搶主場。
蕭谷看向藺民康。
藺民康：“我們就吃個飯，在這挺好的。”
他蒼蠅館子都吃過這的環境可比那好。
蕭谷也沒有堅持，他想起了自己來的目的，普通食客免個單就可以了，這兩位，他賠著笑臉，“福喜盈門是小女所創，她還年輕，都怪我把她寵壞了，居然鬥膽把拙作寫上菜單了，如有讓二位不滿意的盡管批評，能得到您們的指點也是她的榮幸。”
他把姿態放的很低，但又點出自己還是寵著女兒的，要罵可以，但人還小罵罵就算了。
蕭媽媽掃過盤子，心裏嗤笑，老公又自以為是了，自以為是的寵愛維護，自以為女兒沒本事，會讓兩人失望。
她等著。
蕭媽媽冷眼旁觀。
藺民康擡眼瞅了蕭谷一眼，“令愛做的這道福喜盈門，取雞肉、鴨肉、鵝肉、牛腱子肉和豬肉仿四喜丸子做成肉丸，五種肉，五福盈門，福喜盈門，有新意又吸取了四喜丸子的優點，味道上乘，虎父無犬女啊，我在這恭喜蕭老板了，恭喜你後繼有人。”
“還有鵝肉？！我居然沒吃出來。”鞠泰德可不管藺民康和蕭谷客套，他聽到有鵝肉，驚訝之餘趕緊又分出一塊，細細品嘗，眉頭皺了起來，他還是沒吃出來。
“鵝肉不多，你再仔細品品。”藺民康提醒老友。
模仿其實不是關鍵，關鍵是這個量拿捏的恰到好處，結合在一起才會有現在的口感和味道。
他去年還吃過蕭谷做的菜，只怕他的女兒青出於藍而勝於藍，不過他記得蕭家可是出了名的守舊老古板，堅持傳男不傳女，也不知道蕭家的女娃子跟誰學的。
就是不知道這學的別人家的手藝繼承了蕭家的福貴酒樓，蕭谷該是作何感想？
這後繼有人，他開不開心。
蕭谷被說的說不出話來，女兒會做菜，還被藺老認可了，沖鞠老的態度，恐怕他也是認可的。
他卻自以為女兒不行來這賠不是，賠笑臉。
那是他一點手藝都沒教過的女兒。
他甚至不讓她學廚。
他最得意的弟子蒲建都還被藺老評為差些火候。
蕭谷現在的心情十分覆雜，其中難堪居多。
“那就不打擾二位用餐了。”蕭谷到底是生意人，他情緒再覆雜臉上還是帶著笑容。
只是他這剛要離開，服務員端著雙魚吐珠上來了。
他停下了腳步，藺民康和鞠泰德註意力都在雙魚吐珠上，也沒發現他沒走。
雙魚吐珠，盤子裏有兩條魚，這珠麽只有一顆，白白的看起來應該是一顆魚丸。虹婁玖一1疏遠
鞠泰德眼疾手快夾走了這顆珠子，“老藺啊你老了，手速不行了。”
藺民康才不會承認自己剛才被香味迷惑了，慢了鞠泰德一手，“……那是我讓著你這個老家夥。”
“慢了就慢了，不要找借口，老了還那麽要面子。”鞠泰德搖搖頭，咬住這顆珠子，“嘶~”裏面有湯汁，燙到他舌頭了。
這還真是魚丸啊。
就這一顆，又是從藺民康跟前虎口奪食，鞠泰德舍不得吐出來。
吸著氣企圖加快散熱，看的藺民康好笑的不行，“你這老小子，心急吃不了熱豆腐，把自己燙到了吧。”叫你跟我搶。
鞠泰德沒理他，某些人都沒有，現在正嫉妒著呢。
熱氣過去，鞠泰德呆住了，好鮮，好鮮美，比剛從海裏撈出來的大螃蟹直接清蒸都要鮮美。
真的要鮮掉眉毛了，就沖這一下剛才被燙都值了。
藺民康：？？？這老小子呆在那裏幹什麽，燙個舌頭還能燙傻了？
他擡起手在鞠泰德面前晃了晃，被鞠泰德一把推開，礙眼。
鞠泰德被喚醒，開始咀嚼，原來湯汁只是流出來，小溪流水一樣，他這一咀嚼裏面的湯汁如奔湧大江傾瀉而出。
鮮美更上一層樓，他被沖的靈魂都要升華了。
鞠泰德舍不得咽，怕這一咽湯汁都要流到胃裏，那樣就嘗不到這份鮮美了。
不過本能的吞咽還是讓他慢慢的咽了下去，沒了鮮美湯汁的洗禮，他發現外面的‘殼’很Q彈，彈得他整個人想要跟著一起彈，心態都跟著年輕了二十歲。
“絕了。”再多的言語，他也只如出和兩個字，只有它才能描繪他現在的真實心境。
藺民康本來就對自己沒吃到珠子心癢癢，這下好了被他搞得心癢難耐，又點了一盤雙魚吐珠。
“這回你別跟我搶。”他率先說好。
鞠泰德翻了個白眼，“瞧你那小氣樣，再給我來五盤雙魚吐珠。”
他有五顆，誰稀罕你那一顆。
這下藺民康更心癢癢了，要知道老鞠可不是個浪費的性子，為了一顆珠子點了五盤，這珠子得好吃到什麽程度？
據他所知老鞠最多也是連吃三天的佛跳墻，那還是京東館的龐師傅出手。
那龐師傅可是被奉為當代廚神。
不行他已經要等不及嘗一嘗這珠子了。
鞠泰德看著藺民康那不淡定的模樣，“都這把歲數了還這麽穩不住，真該讓你的小輩好好瞧瞧。”
藺民康：“……”你一個吃到珠子的人可閉嘴吧。
而且別以為我沒看出來你老小子也朝著外面看了好幾眼，次數跟我不相上下。
“吃菜吃菜，還有魚。”藺民康知道這家夥會死不承認，懶得和他爭辯，轉移了話題。
不過這麽一說，他也想嘗嘗這魚了，珠子能讓老鞠這老小子破天荒點了五盤，這魚總差不到哪裏去。
兩條魚，一人一條，誰也不用搶，各自去夾離自己近的那一條，一夾，發現此魚非彼魚。
不知道是什麽肉裹了面粉，炸成了魚形，裏面還有炸的酥脆的魚骨，估計是先炸好了魚骨再用肉填充覆炸。
這肉麽，藺民康看著細白的樣子頭一個想到的是魚肉，畢竟這道菜叫做雙魚吐珠。
到底是不是，嘗嘗就知道了。他咬下去，因為淋了湯汁，外面已經不再酥脆到一咬就嘎嘎響，但又因為是淋上去的還是保留了一些油炸的酥脆，咬下去的時候掛著的湯汁灑落在舌尖。
鮮，這湯汁是魚湯。
肉麽，是蝦肉？
他又品了品，真的是蝦肉，這做魚為何用蝦肉？
蝦肉會這麽細白嗎？
他往盤子裏又看了看，發現了一點微紅，這點紅會讓先入為主以為是魚肉的人忽略，吃到嘴裏才會恍然這是蝦肉，再去仔細瞧，他倒是也進了這請君入甕最簡單的圈套。
不過問題還在那裏，為什麽魚要用蝦肉做？
“能不能請你們大廚出來一下？”
服務員為難，不說那是大小姐，就是蒲師傅和蔡師傅也不是隨便什麽人都能請的，這兩位坐在大堂，這……
她瞄到了蕭谷，看向蕭谷，蕭谷根本沒註意到，他目光死死的盯著那盤雙魚吐珠。
最後還是蕭媽媽出聲，“你去後廚把大廚叫出來。”
服務員如釋重負，趕緊去傳命令了。
而這會兒鞠泰德和藺民康才發現蕭谷和蕭媽媽沒走。
藺民康邀請他倆坐下，鞠泰德還在夾‘魚肉’。
藺民康：“……”這老小子不會想吃完自己的來吃我的吧？
他已經忘記了鞠泰德點了五盤雙魚吐珠，趕緊也去夾‘魚肉’，剛才被為何用蝦肉的問題困惑，忽略了味道，這會兒再吃他體會到了它的鮮嫩。
蝦肉本身就比較彈，被做成魚肉後更彈了，也更鮮了，味道十分清澈，仿佛天然去雕飾，沒有多餘的裝飾將它食材本身的優點拉扯到極致。
但你要說它什麽都沒有，又不確切，它被油炸過，還裹了一層油香。
這層油香……
餵，你老小子是八百年沒吃過飯了還是怎麽的，就這眨眼工夫你就吃了半條魚。
藺民康不管品味了，也加緊了速度，這樣吃起來更好吃了，像是回到了兒時，沒吃過太多東西，覺得什麽都好吃，吃什麽都香。
他們吃相不難看，但這進食速度，不說蕭谷，蕭媽媽都看餓了。
要不是還想著聽聽他們要和女兒說什麽，她就到邊上一桌點菜了。
這時間難熬啊。
蕭媽媽微笑著，悄悄吞咽。
【作者有話說】
感謝在2023-12-17 17:24:36~2023-12-18 17:09:59期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：澄澈 20瓶；書蟲 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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於柔柔挨個誇, 寫小作文的誇。
進帖子的咕咕們：〖……有畫面了，甚至聞到香味兒了，這就是五星大大的實力嗎？吸溜。〗
〖想吃鮮椒焗蟹肉啊啊啊啊！！！想吃文昌雞啊啊啊啊！！！〗
〖剛吃完飯慘遭放毒，大大你的心在哪裏？交出美食不殺！〗
〖大大我覺得你有點眼熟, 你之前狂吹席家小飯館, 現在改福貴酒樓了, 女人~就是善變。〗
〖打眼一看, 是哦, 我說最近論壇咋美食當道, 原來還是太太, 福貴酒樓就算了，席家小飯館我還是吃的起的, 這就去。〗
〖我不管，我要吃鮮椒焗蟹肉, 不然我上你家去。〗
〖人在學校，吃是吃不到了, 求大大多寫一點, 我放假了來看。〗吃不到看著解解饞也好，不保證越看越饞。
於柔柔呲著牙, 看咕咕們的回覆, 看到了這條萌生了寫一篇美食文的想法。
她反正要在S市住下, 吃遍福貴酒樓, 這不是現成的取材地點，她還可以去席家小飯館取材。
酒樓開局不好寫一點，飯館可以啊, 食客能在這找到美食, 找到幸福。
於柔柔如思泉湧, 拿出iPad的就開始記錄，根本不知道無數咕咕在她的帖子裏饞的死去活來。
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明度對此一無所知，倒是被系統315轉播了鐘辛宇發出視頻後引發的熱議。
她估計能帶來一點流量，但不會太多，福貴酒樓門檻在那裏，不像男主的小飯館，咬咬牙一周吃一頓都可以。
她只是看了一眼，沒有在意。
系統315：【宿主，你這可是化解了酒樓危機。】不僅化解了危機，還壓過了男主，能不能不要這麽平淡？
明度：“正常操作。”有什麽需要意外激動的嗎？
還沒習慣？
系統315：……說的也對，宿主就是這麽能幹，它是抱到粗大腿了，就是它又宿主被秀了一臉。
它也好想秀啊，要是系統論壇還在它就能跟其他統子炫耀一波了。
現在……它看著灰暗的系統論壇，肚子裏憋著一堆話。
不行，統會憋壞的。
作為十級沖浪選手，它果斷上論壇。
〖我有個領導，賊牛逼，腦子好，學習快，碾壓有後臺的同事balabala……〗
明度=領導，男主=有後臺同事。
雖然一開始有後臺的同事混的風生水起，但有能力的領導憑借自身碾壓有後臺的同事，比如……
系統315講起來滔滔不絕，好不歡快。
還有網友捧哏，想要看後續。
它講的更開心了，果然有人的地方才是它的天下。
明度不知道自己的事跡被系統315‘篡改’後宣揚了出去，回到家看到蕭媽媽已經睡了，便宜爸爸還在外面打地鋪，沒睡著。
明度微笑著從他眼前晃過進了房間。
蕭谷：“……”
蕭谷：“！！！”
這什麽女兒？
他也想進房間，躺老婆邊上。
他看著天花板，感受著走廊的空曠，地板的冰涼，譜寫淒涼哀歌。
到底為什麽會變成這樣？
他只是不想祖傳酒樓被敗壞而已。
蕭谷嘆口氣，看了一眼門板，看了許久沒有開門，等著老婆消氣，消氣了他就能進去了。
蕭谷裹了裹被子，身體暖了心還是那麽的涼。
次日，他終於看到了老婆出房門，他跟一只大狗一樣跟在身邊，可憐巴巴的看著她。
蕭媽媽理都沒理，平日裏該幹什麽現在就幹什麽，就是不和蕭谷說一句話。
蕭谷既失望又滿足，失望老婆還在生氣，滿足能看到老婆。
他眼觀六路耳聽八方，看到老婆需要什麽比傭人還先一步做好，主打全方位體貼，讓老婆消氣。
蕭谷的卑微求妻原諒日常明度是看不到了，她在酒樓制定新菜式，酒樓大菜不用說都是禦廚會做的，一般廚師可做不來，但作為一個大酒樓推陳出新也很有必要。
而且明度剛掌權後廚，能讓客人滿意這才完成第一步，新菜將進一步展現一個大廚的能力，不會創新的大廚不過是一個廚子，就跟只會死板雕刻的工匠一樣。
明度昨天一天都在想這件事，最後定下了兩道菜，一道福喜盈門，一道雙魚吐珠，寓意好事成雙。
福貴酒樓後廚群
“大小姐說的福喜盈門得是什麽樣？光聽名字根本想象不出來。”
“大小姐做的菜那麽好吃，新菜肯定也好吃，咱們聽著就行。”
“就是就是，反正大小姐說往西我就我往西走，大小姐說往東，我就掉頭往東走。”
“別在這表忠心了，有本事去大小姐面前。”
“我這是發自肺腑，什麽表忠心，我本來就這麽忠心耿耿。”
“你們扯遠了，主題不是福喜盈門嗎？”
……
他們叭叭叭，沒叭出個一二三四，倒是歪樓歪的很徹底。
“有人點福喜盈門了！”
他們可以看到它的真面目了。
後廚井然有序的運作，除了大家眼睛偷瞄明度行動。
明度將去了一塊上好的五花肉剁成肉餡，又切了雞腿肉、鴨腿肉、牛腱子肉、鵝肉，五種肉都剁成泥加入玉蘭片丁、南薺丁、蔥姜末，加醬油、紹酒、鹽進行攪拌，搓成大丸子。
雞蛋液加面粉和成糊，鍋中放油燒五成熱，大丸子一裹糊，下鍋炸，炸硬了撈出。
……
眾人看著：這和四喜丸子差不多啊，就是原材料不一樣。
四喜丸子種花國經典傳統名菜之一，經常酒席上壓軸，這福喜盈門……
大小姐不會被罵吧？
他們感覺很有可能，畢竟創新不是亂搞啊。
他們使眼色。
“要不咱們叫蒲師傅和蔡師傅回來救場？”
“大小姐不去請兩位師傅，兩位師傅怎麽可能會回來？！”那不是啪啪打自己臉麽，畢竟頭天他們走的幹脆利落，丟下爛攤子給大小姐，這會兒他們巴巴的貼上來，臉都丟光了不說，還扔在地上猛踩。
“但大小姐這樣，怎麽可能服軟？”不僅不會服軟，人家還很自信的做著所謂的福喜盈門。
“你們要多給予大小姐一些信任，她做的菜你們又不是沒嘗過，只是做些新嘗試，翻車也不會翻到哪裏去。”
“你小子可別在這時候表忠心了，做不好福貴酒樓名聲不好聽。”
“大小姐都不擔心，我們擔心什麽？”天塌了有高個子頂著。
其他人：……原來你是這麽忠心的。
話糙理不糙，他們拿工資的命就別操酒樓主人的心了。
他們管自己幹活，沒留意到一個洗碗工出去了一下。
*
衛榆：“福喜盈門，四喜丸子，小蓉嫣啊，年紀不大到底是不夠穩重。”
急於展現一個大廚的能力，卻忘了風浪大，隨時有翻船的風險。
他得告訴師父這個壞消息，叫師父能及時為大小姐收拾爛攤子。
蕭谷正在幫老婆拿傘，太陽毒，不能曬到老婆了，傘還沒打開他接到了衛榆的電話。
“什麽？怎麽回事？她這不是胡鬧麽，我這就去酒樓。”
蕭媽媽不搭理老公，不意味著真的忽視，耍脾氣也要拿捏分寸。
她一聽到酒樓，睫毛輕顫，“你去哪？”
“我去下酒樓，很快就回來。”他顧不得為老婆終於理他了而高興，交代完就要出門。
“我跟你一起去。”蕭媽媽擔心女兒出事。
什麽吵架拿捏的可以先放一邊。
夫妻倆趕到酒樓，蕭谷：“福喜盈門端上桌了沒有？”
前臺？
前臺也不知道，她不是後廚也不是服務員管上菜，她哪裏知道什麽菜端上去沒有。
她趕緊聯系群裏的其他人讓他們跟她說說，然而還沒等她聯系完蕭谷已經帶著老婆往店裏走了。
“你別急，你要是罵女兒我就帶女兒回娘家。”不管怎麽樣，蕭媽媽決定威脅了再說，反正不能再罵她的乖寶了。
蕭谷：……老婆心裏只有女兒，只有女兒！
他表示他不醋，也絕不嫉妒。
他拿起手機，蕭媽媽不動聲色的瞟了一眼。
另一邊衛榆收好手機，他想親自迎接師父，沒想到看到了師娘。
這師娘看著柔柔弱弱可是個厲害的，把師父拿捏的死死的，師父一直想找個女婿繼承酒樓，突然改變主意將其交給蕭蓉嫣，這裏面不是師娘搗的鬼，他衛榆腦袋摘下來當凳子做。
他要是去迎接師父，一準被師娘猜到這事和他有關。
所以他采取了另一個辦法。
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藺民康是個老饕，只要好吃，他都會去嘗試。
這不聽人說福貴酒樓出了兩個新菜，他又恰好在S市就來了。
福喜盈門雙魚吐珠，聽著名字就喜慶，寓意也很不錯，就是這菜不知道是什麽樣的。
藺民康期待著和老朋友聊了聊，結果老朋友非要來蹭飯。
藺民康：引狼入室。
作為入室之狼鞠泰德看著被端上桌的四個大丸子。
“這不是四喜丸子麽？不對，這香氣不對，丸子成型也不對。”
四喜丸子用了海參、海蟹海蝦，多了鮮味兒，這四個丸子卻沒有，是另一種香味，這香味裏面有……有牛肉，對就是牛肉。
還有其他肉，他沒聞出來。
鞠泰德筷子一夾，一整個肉丸對半分開。
因為餡兒做成了肉泥炸的，即使分開了也沒看出來，他又分出來一小筷，放進嘴裏。
鮮嫩，這是他的第一感受，口感比四喜丸子更彈，像是置身跳床，人也跟著肉跳了起來。
他抿了抿，這裏面有雞肉有鴨肉，還有和四喜丸子一樣的豬肉，四種肉，四個丸子，四喜非四喜，謂之不，不通否，否為福，福喜盈門。
好個福喜盈門。
鞠泰德正要去夾，藺民康已經啃了半個丸子。
“你老小子下嘴倒是快。”他話落也趕緊把剩下的那塊夾了起來。
肉吃多了會膩，有南薺和玉蘭片解膩，口感也更豐富，創新又不改原菜的優點。
好好好，不愧是福貴酒樓的大廚，他來的沒錯。
他已經開始期待雙魚吐珠了。
蕭谷和蕭媽媽到了大堂，蕭谷起先以為是普通食客，沒想到……
“藺老、鞠老您二位來福貴酒樓怎麽都沒說一聲，還有雅間要不移步去那邊？”
這二位除了會吃，身份也不簡單，藺民康是美食協會的副會長，還是藺家的家主的叔爺。
鞠泰德更了不得，鞠家從政，鞠家老三現在還是S市的一把手，蕭家雖然是禦廚世家，但在這些人眼裏也就是個廚子出身。
他看向的是鞠泰德，鞠泰德擺擺手，“我蹭老藺的飯。”
客隨主便，他不會去搶主場。
蕭谷看向藺民康。
藺民康：“我們就吃個飯，在這挺好的。”
他蒼蠅館子都吃過這的環境可比那好。
蕭谷也沒有堅持，他想起了自己來的目的，普通食客免個單就可以了，這兩位，他賠著笑臉，“福喜盈門是小女所創，她還年輕，都怪我把她寵壞了，居然鬥膽把拙作寫上菜單了，如有讓二位不滿意的盡管批評，能得到您們的指點也是她的榮幸。”
他把姿態放的很低，但又點出自己還是寵著女兒的，要罵可以，但人還小罵罵就算了。
蕭媽媽掃過盤子，心裏嗤笑，老公又自以為是了，自以為是的寵愛維護，自以為女兒沒本事，會讓兩人失望。
她等著。
蕭媽媽冷眼旁觀。
藺民康擡眼瞅了蕭谷一眼，“令愛做的這道福喜盈門，取雞肉、鴨肉、鵝肉、牛腱子肉和豬肉仿四喜丸子做成肉丸，五種肉，五福盈門，福喜盈門，有新意又吸取了四喜丸子的優點，味道上乘，虎父無犬女啊，我在這恭喜蕭老板了，恭喜你後繼有人。”
“還有鵝肉？！我居然沒吃出來。”鞠泰德可不管藺民康和蕭谷客套，他聽到有鵝肉，驚訝之餘趕緊又分出一塊，細細品嘗，眉頭皺了起來，他還是沒吃出來。
“鵝肉不多，你再仔細品品。”藺民康提醒老友。
模仿其實不是關鍵，關鍵是這個量拿捏的恰到好處，結合在一起才會有現在的口感和味道。
他去年還吃過蕭谷做的菜，只怕他的女兒青出於藍而勝於藍，不過他記得蕭家可是出了名的守舊老古板，堅持傳男不傳女，也不知道蕭家的女娃子跟誰學的。
就是不知道這學的別人家的手藝繼承了蕭家的福貴酒樓，蕭谷該是作何感想？
這後繼有人，他開不開心。
蕭谷被說的說不出話來，女兒會做菜，還被藺老認可了，沖鞠老的態度，恐怕他也是認可的。
他卻自以為女兒不行來這賠不是，賠笑臉。
那是他一點手藝都沒教過的女兒。
他甚至不讓她學廚。
他最得意的弟子蒲建都還被藺老評為差些火候。
蕭谷現在的心情十分覆雜，其中難堪居多。
“那就不打擾二位用餐了。”蕭谷到底是生意人，他情緒再覆雜臉上還是帶著笑容。
只是他這剛要離開，服務員端著雙魚吐珠上來了。
他停下了腳步，藺民康和鞠泰德註意力都在雙魚吐珠上，也沒發現他沒走。
雙魚吐珠，盤子裏有兩條魚，這珠麽只有一顆，白白的看起來應該是一顆魚丸。虹婁玖一1疏遠
鞠泰德眼疾手快夾走了這顆珠子，“老藺啊你老了，手速不行了。”
藺民康才不會承認自己剛才被香味迷惑了，慢了鞠泰德一手，“……那是我讓著你這個老家夥。”
“慢了就慢了，不要找借口，老了還那麽要面子。”鞠泰德搖搖頭，咬住這顆珠子，“嘶~”裏面有湯汁，燙到他舌頭了。
這還真是魚丸啊。
就這一顆，又是從藺民康跟前虎口奪食，鞠泰德舍不得吐出來。
吸著氣企圖加快散熱，看的藺民康好笑的不行，“你這老小子，心急吃不了熱豆腐，把自己燙到了吧。”叫你跟我搶。
鞠泰德沒理他，某些人都沒有，現在正嫉妒著呢。
熱氣過去，鞠泰德呆住了，好鮮，好鮮美，比剛從海裏撈出來的大螃蟹直接清蒸都要鮮美。
真的要鮮掉眉毛了，就沖這一下剛才被燙都值了。
藺民康：？？？這老小子呆在那裏幹什麽，燙個舌頭還能燙傻了？
他擡起手在鞠泰德面前晃了晃，被鞠泰德一把推開，礙眼。
鞠泰德被喚醒，開始咀嚼，原來湯汁只是流出來，小溪流水一樣，他這一咀嚼裏面的湯汁如奔湧大江傾瀉而出。
鮮美更上一層樓，他被沖的靈魂都要升華了。
鞠泰德舍不得咽，怕這一咽湯汁都要流到胃裏，那樣就嘗不到這份鮮美了。
不過本能的吞咽還是讓他慢慢的咽了下去，沒了鮮美湯汁的洗禮，他發現外面的‘殼’很Q彈，彈得他整個人想要跟著一起彈，心態都跟著年輕了二十歲。
“絕了。”再多的言語，他也只如出和兩個字，只有它才能描繪他現在的真實心境。
藺民康本來就對自己沒吃到珠子心癢癢，這下好了被他搞得心癢難耐，又點了一盤雙魚吐珠。
“這回你別跟我搶。”他率先說好。
鞠泰德翻了個白眼，“瞧你那小氣樣，再給我來五盤雙魚吐珠。”
他有五顆，誰稀罕你那一顆。
這下藺民康更心癢癢了，要知道老鞠可不是個浪費的性子，為了一顆珠子點了五盤，這珠子得好吃到什麽程度？
據他所知老鞠最多也是連吃三天的佛跳墻，那還是京東館的龐師傅出手。
那龐師傅可是被奉為當代廚神。
不行他已經要等不及嘗一嘗這珠子了。
鞠泰德看著藺民康那不淡定的模樣，“都這把歲數了還這麽穩不住，真該讓你的小輩好好瞧瞧。”
藺民康：“……”你一個吃到珠子的人可閉嘴吧。
而且別以為我沒看出來你老小子也朝著外面看了好幾眼，次數跟我不相上下。
“吃菜吃菜，還有魚。”藺民康知道這家夥會死不承認，懶得和他爭辯，轉移了話題。
不過這麽一說，他也想嘗嘗這魚了，珠子能讓老鞠這老小子破天荒點了五盤，這魚總差不到哪裏去。
兩條魚，一人一條，誰也不用搶，各自去夾離自己近的那一條，一夾，發現此魚非彼魚。
不知道是什麽肉裹了面粉，炸成了魚形，裏面還有炸的酥脆的魚骨，估計是先炸好了魚骨再用肉填充覆炸。
這肉麽，藺民康看著細白的樣子頭一個想到的是魚肉，畢竟這道菜叫做雙魚吐珠。
到底是不是，嘗嘗就知道了。他咬下去，因為淋了湯汁，外面已經不再酥脆到一咬就嘎嘎響，但又因為是淋上去的還是保留了一些油炸的酥脆，咬下去的時候掛著的湯汁灑落在舌尖。
鮮，這湯汁是魚湯。
肉麽，是蝦肉？
他又品了品，真的是蝦肉，這做魚為何用蝦肉？
蝦肉會這麽細白嗎？
他往盤子裏又看了看，發現了一點微紅，這點紅會讓先入為主以為是魚肉的人忽略，吃到嘴裏才會恍然這是蝦肉，再去仔細瞧，他倒是也進了這請君入甕最簡單的圈套。
不過問題還在那裏，為什麽魚要用蝦肉做？
“能不能請你們大廚出來一下？”
服務員為難，不說那是大小姐，就是蒲師傅和蔡師傅也不是隨便什麽人都能請的，這兩位坐在大堂，這……
她瞄到了蕭谷，看向蕭谷，蕭谷根本沒註意到，他目光死死的盯著那盤雙魚吐珠。
最後還是蕭媽媽出聲，“你去後廚把大廚叫出來。”
服務員如釋重負，趕緊去傳命令了。
而這會兒鞠泰德和藺民康才發現蕭谷和蕭媽媽沒走。
藺民康邀請他倆坐下，鞠泰德還在夾‘魚肉’。
藺民康：“……”這老小子不會想吃完自己的來吃我的吧？
他已經忘記了鞠泰德點了五盤雙魚吐珠，趕緊也去夾‘魚肉’，剛才被為何用蝦肉的問題困惑，忽略了味道，這會兒再吃他體會到了它的鮮嫩。
蝦肉本身就比較彈，被做成魚肉後更彈了，也更鮮了，味道十分清澈，仿佛天然去雕飾，沒有多餘的裝飾將它食材本身的優點拉扯到極致。
但你要說它什麽都沒有，又不確切，它被油炸過，還裹了一層油香。
這層油香……
餵，你老小子是八百年沒吃過飯了還是怎麽的，就這眨眼工夫你就吃了半條魚。
藺民康不管品味了，也加緊了速度，這樣吃起來更好吃了，像是回到了兒時，沒吃過太多東西，覺得什麽都好吃，吃什麽都香。
他們吃相不難看，但這進食速度，不說蕭谷，蕭媽媽都看餓了。
要不是還想著聽聽他們要和女兒說什麽，她就到邊上一桌點菜了。
這時間難熬啊。
蕭媽媽微笑著，悄悄吞咽。
【作者有話說】
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